★満員御礼　キャンセル待ちです★ 「ジビエ」という言葉を聞いたことがありますか？ 元はフランス語で、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣のことです。 日本で有名なジビエといえば、 捕獲数や被害の多いシカ、イノシシが挙げられますが、 実は狩猟の対象となっている野生鳥獣は全て … 続きを読む ジビエを食べよう！ー山の恵み、森も恵み　ジビエというお肉ー